アイパー・アイロンパーマを平日限定としている理由について

いつも当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。

当店では現在、

・アイパー

・アイロンパーマ

を平日限定メニューとさせて頂いております。

「なぜ土日祝日は出来ないのですか？」

というご質問を頂く事がありますので、その理由をご説明させて頂きます。

現在の仕事配分について

当店は店主（カズヒロ）と女将（メグミ）の夫婦二人で営業しております。

現在の仕事の配分を分かりやすくご説明すると、一日の仕事請負量を10割とした場合、店主が約7割、女将が約3割を担当しております。

店主の予約が取りづらい状況ではありますが、それは店主が特別上手だからという意味ではありません。

現在の仕事配分が店主約7割、女将約3割となっているため、結果として店主の予約枠が埋まりやすい状況になっています。

話をわかりやすく説明するために、100％の「100」を「10」、「％」を「人数」に置き換えてご説明致します。

アイパー・アイロンパーマが入りにくい理由

仮に総来客数が10名の場合、店主7名・女将3名という割合になりますので、このような仕事請負量となっております。

一日の総来客数が5名の場合でも、店主が5名担当している可能性のほうが高くなります。

表をご覧頂く通り、この空きスペースの中に店主のみ対応のアイパー・アイロンパーマなど、長時間の「2時間のメニュー」「3時間のメニュー」を入れるのは非常に難しくなります。

特に土日祝日は連続した空き時間を確保しにくいため、平日限定とさせて頂いております。

当店の予約管理は「テトリス型」です

当店の予約管理は、よく「テトリス」に例えてご説明しております。

予約が取れるかどうかは、空いている時間にメニューというブロックが収まるかどうかで決まります。

カットは比較的小さなブロックです。

しかし、アイパーやアイロンパーマは2時間から3時間程度必要になるため、大きなブロックになります。

土日祝日は比較的早い段階で予約が埋まっていきます。

そのため、後から大きなブロックを入れようとしても、連続した空き時間が残っていない事が多くなります。

店主のみ対応となる理由

現在、

・アイパー

・アイロンパーマ

・角刈り

・リーゼント

など一部の技術は店主のみ対応しております。

そのため、

「土曜日に」

「午前中に」

「店主指名で」

「アイパーを」

というように条件が重なりますと、ご案内出来る予約枠は極端に少なくなります。

最後に

平日限定としておりますのは、予約を取りづらくするためではございません。

現在の営業体制と予約状況を考慮した結果、出来るだけ長く安定して営業を続けていくための判断となります。

ご不便をお掛け致しますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

ヘアーファクトリーイーダッシュ